A Relevância da Nutrição na Saúde Cardíaca
A significância de uma alimentação equilibrada para a saúde do órgão cardíaco é enfatizada por entidades de bem-estar internacionais, como a Organização Mundial de Saúde (OMS). Esta entidade alerta que costumes alimentares pobres são um dos principais fatores de risco para a ocorrência de enfermidades persistentes não contagiosas, que comumente conduzem a óbitos antecipadas. Entre essas doenças, sobressaem as cardiovasculares, como o infarto sério do miocárdio e o acidente vascular encefálico (AVC). Estas situações são frequentemente o produto de um estilo de vida marcado por uma dieta deficiente em nutrientes indispensáveis e rica em itens prejudiciais à vitalidade. Além disso, costumes como o inatividade física, o consumo de fumo e o ingestão abusivo de bebidas alcoólicas também contribuem significativamente significativamente para o perigo dessas doenças. Assim sendo, adotar uma dieta equilibrada, rica em alimentos proveitosos, é um passo essencial para a evitação dessas enfermidades.
Dieta e Saúde Cardíaca: Recomendações de Profissionais
O renomado cardiologista Dr. Fabio Tuche, doutor em ciências pela UERJ, ressalta que a adoção de dietas específicas pode diminuir consideravelmente o perigo de problemas cardiovasculares. Ele destaca a eficácia de dietas como a Mediterrânea e a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). A Dieta Mediterrânea é reconhecida por seu elevado ingestão de frutos, legumes, óleo de oliva, grãos, grãos integrais, pescados e uma ingestão moderada de vinho, sendo uma alternativa ótima para quem busca uma dieta equilibrada e deliciosa. Já a Dieta DASH é focada na redução da hipertensão, com elevada ingestão de hortaliças, frutos, laticínios com baixo conteúdo de gordura, cereais integrais e reduzido teor de sal. Ademais destas, as dietas sem carne e plant-based são opções eficientes e cada vez mais comuns. A dieta vegetariana exclui carne e pescado, e muitas vezes ovos e produtos lácteos, enquanto a dieta à base de plantas prioriza comidas vegetais, sem obrigatoriamente excluir escolhas de proveniência animal.
Alimentos Amigos do Coração
A alimentação correta pode ser um forte colaborador na evitação de doenças do coração. Alguns alimentos são particularmente proveitosos para a saúde do órgão cardíaco, como:
- Azeite de oliva extravirgem: Este azeite é rico em gorduras mono e poli-insaturadas, que são indispensáveis para a redução do LDL (colesterol ruim) e dos níveis de triglicerídeos no sangue. O azeite extravirgem é recomendado graças à sua elevada quantidade de compostos antioxidantes.
- Peixes de água fria: Tipos como atuns, harengues, linguados, salmões e sardinhas são abundantes em ômega 3, uma gordura poli-insaturada que ajuda na regulação do colesterol e da pressão arterial, além de possuir propriedades anti-inflamatórias.
- Abacate: Abundante em ácidos graxos saudáveis e minerais, o abacate ajuda a controlar a pressão arterial e reduzir o LDL colesterol ruim.
- Aveia: Este grão possui beta glucana, um tipo de fibra solúvel que ajuda no manutenção do colesterol LDL e na prevenção de doenças cardíacos.
Comidas Prejudiciais ao Coração
A escolha de comestíveis salubres é tão essencial quanto evitar aqueles que são prejudiciais ao coração. Certos dos maiores inimigos da saúde do coração incluem:
- Carnes processadas e de cor vermelha: Esses produtos são ricos em ácidos graxos saturadas e colesterol, auxiliando para o aumento do nível de colesterol ruim e o perigo de problemas cardiovasculares.
- Gorduras trans e saturados: Comumente achadas em comidas superprocessados, essas substâncias aumentam os quantidades de colesterol e incrementam o perigo de doenças cardíacas.
- Comidas abundantes em doces simples: O ingestão demasiado de doces auxilia para a excesso de peso e o diabetes mellitus, ambos fatores de perigo para problemas do coração.
Guia para uma Alimentação Saudável
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, uma alimentação saudável se baseia em:
- Preferência por comestíveis naturais ou levemente processados;
- Restrição no uso de produtos processados;
- Prevenção de alimentos ultraprocessados;
- Emprego moderado de azeite, sal e doce;
- Hábito de alimentar-se com constância e cuidado.
Dieta rica em vitamina E para prevenção de doenças do coração
A Nutricionista Ana Carolina Icó e a Vitalidade do Coração
A nutricionista Ana Carolina Icó, da UBS Veleiros em São Paulo, destaca a importância de adicionar certos comidas na dieta para conservar um coração salubre. Ela lista 15 comestíveis que são particularmente proveitosos para a vitalidade do órgão cardíaco, destacando suas características e vantagens. Estes incluem grãos abundantes em ômega 3, vegetais de cor escura com elevado conteúdo de antioxidantes, e leguminosas, excelentes origens de proteínas e fibras alimentares.
Cuidado da Vitalidade Cardíaca: Conselhos Conclusivos
Dr. Fabio Tuche ressalta que, para preservar um coração saudável, é melhor seguir uma regime alimentar baseada em alimentos integrais e naturais, evitando os ultraprocessados. A verdadeira saúde cardíaca se expressa não apenas por meio de análises regulares, mas também através de uma existência prolongada, isenta de enfermidades, cheia de felicidade e de qualidade. Assim sendo, realizar opções nutricionais sábias e manter um modo de existência dinâmico são essenciais para garantir o conforto a longo prazo.