A Relevância da Nutrição na Saúde do Coração
A importância de uma alimentação equilibrada para a saúde do órgão cardíaco é ressaltada por organizações de saúde internacionais, como a Organização Mundial de Saúde (OMS). Esta entidade alerta que costumes alimentares inadequados são um dos principais fatores de perigo para a ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis, que comumente conduzem a mortes prematuras. Entre essas patologias, destacam-se as do coração, como o infarto sério do miocárdio e o acidente vascular cerebral (AVC). Estas situações são muitas vezes o resultado de um estilo de vida caracterizado por uma dieta deficiente em elementos nutritivos indispensáveis e abundante em itens prejudiciais à saúde. Além disso, costumes como o inatividade física, o uso de fumo e o ingestão excessivo de bebidas alcoólicas também contribuem significativamente para o risco dessas doenças. Assim sendo, escolher uma alimentação balanceada, abundante em comidas proveitosos, é um passo essencial para a prevenção dessas enfermidades.
Dieta e Saúde Cardíaca: Sugestões de Especialistas
O destacado especialista em coração Dr. Fabio Tuche, especialista em medicina pela UERJ, ressalta que a adoção de dietas particulares pode reduzir significativamente o risco de problemas cardíacas. Ele destaca a efetividade de regimes como a Mediterrânea e a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). A Dieta Mediterrânea é reconhecida por seu alto consumo de frutas, vegetais, óleo de oliva, grãos, cereais, peixes e uma ingestão moderada de vinho, sendo uma opção excelente para quem busca uma alimentação equilibrada e deliciosa. Já a Dieta DASH é focada na diminuição da hipertensão, com elevada ingestão de hortaliças, frutos, laticínios com baixo teor de gorduras, cereais completos e baixo nível de sal. Ademais destas, as dietas sem carne e plant-based são opções eficientes e progressivamente comuns. A dieta vegetariana elimina carne e peixe, e muitas vezes oos e laticínios, ao passo que a dieta plant-based enfatiza alimentos de origem vegetal, sem obrigatoriamente excluir escolhas de proveniência animal.
Comestíveis Benéficos do Coração
A nutrição adequada pode ser um forte colaborador na evitação Vitamina K2 e prevenção de trombose de doenças do coração. Certos comidas são particularmente benéficos para a saúde do coração, como:
- Azeite de oliva extravirgem: Este azeite é abundante em gorduras saudáveis, que são essenciais para a diminuição do LDL (colesterol negativo) e dos níveis de gorduras no fluxo sanguíneo. O azeite extravirgem é recomendado graças à sua alta quantidade de antioxidantes.
- Peixes de água fria: Espécies como atum, arenque, linguados, salmão e sardinhas são abundantes em ômega 3, uma gordura saudável que ajuda na controle do colesterol e da hipertensão, além de possuir características anti-inflamatórias.
- Abacate: Rico em gorduras monoinsaturadas e potássio, o abacate ajuda a controlar a hipertensão e reduzir o LDL colesterol ruim.
- Aveia: Este cereal contém beta glucana, um tipo de fibra solúvel que auxilia no manutenção do níveis de colesterol LDL e na proteção de doenças cardíacos.
Comidas Nocivos ao Órgão Cardíaco
A seleção de alimentos salubres é tão importante quanto evitar aqueles que são nocivos ao coração. Alguns dos maiores inimigos da vitalidade do coração englobam:
- Produtos cárneos processadas e de cor vermelha: Esses produtos são abundantes em ácidos graxos saturadas e colesterol prejudicial, auxiliando para o elevação do nível de colesterol negativo e o perigo de problemas cardiovasculares.
- Gorduras trans e saturadas: Comumente encontradas em comidas superprocessados, essas substâncias aumentam os níveis de colesterol e incrementam o perigo de problemas do coração.
- Alimentos abundantes em açúcares simples: O consumo excessivo de açúcar contribui para a excesso de peso e o diabetes mellitus, ambos elementos de perigo para doenças cardíacas.
Guia para uma Dieta Saudável
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, uma alimentação saudável se baseia em:
- Preferência por comestíveis naturais ou minimamente processados;
- Restrição no consumo de produtos processados;
- Evitação de alimentos excessivamente processados;
- Uso contido de óleo, sódio e açúcar;
- Hábito de alimentar-se com constância e cuidado.
A Nutricionista Ana Carolina Icó e a Vitalidade do Coração
A especialista em alimentação Ana Carolina Icó, da UBS Veleiros em São Paulo, enfatiza a relevância de adicionar certos alimentos na alimentação para manter um órgão cardíaco salubre. Ela lista 15 alimentos que são especialmente benéficos para a vitalidade do órgão cardíaco, destacando suas características e benefícios. Estes incluem grãos ricas em ômega 3, vegetais verde-escuros com alto teor de antioxidantes, e leguminosas, excelentes fontes de nutrientes proteicos e fibras alimentares.
Cuidado da Saúde do Coração: Conselhos Conclusivos
Dr. Fabio Tuche enfatiza que, para preservar um órgão cardíaco salubre, é mais eficaz adotar uma dieta baseada em alimentos integrais e orgânicos, evitando os ultraprocessados. A real vitalidade cardíaca se expressa não apenas por meio de análises regulares, mas também através de uma existência longa, livre de doenças, repleta de felicidade e de qualidade. Portanto, fazer escolhas nutricionais conscientes e sustentar um modo de vida ativo são essenciais para assegurar o conforto a futuro.